Vanuit het vakbekwame Wilhelmshof in Siebeldingen (Pfalz) komt deze traditionele Riesling Sekt, gemaakt volgens de méthode traditionelle - dus met tweede gisting op fles en 18 maanden rijping sur lie. De druiven komen van koele, kalkrijke hellingen aan de rand van het Haardtgebergte, waar Riesling zijn frisse zuren en citrusstructuur behoudt, zelfs in warme jaren. sappige gele appel, limoen, brioche en een vleugje vuursteen. De mousse is verfijnd, de afdronk strakdroog (brut met < 6 g/l restsuiker), en de balans tussen rijpheid en frisheid is feilloos. Een Sekt die Champagne niet imiteert, maar zeker niet minder is.
