De Rosso di Montalcino van Val di Suga komt van dezelfde topwijngaarden als hun Brunello, maar is toegankelijker en gemaakt om eerder van te genieten. 100% Sangiovese, geoogst van druiven die net iets minder concentratie hebben, maar wel volop karakter en diepgang. Dankzij de variatie in terroir - van zanderige gronden tot kleirijke hellingen - biedt deze Rosso een mooie balans tussen fruit en structuur. De vergisting gebeurt in RVS met een korte schilweking, gevolgd door een rijping van enkele maanden op grote vaten en deels in cement of staal, om het fruit te laten spreken. In het glas vind je sappige rode kersen, wilde aardbei, rozenblaadjes en een hint van Toscaanse kruiden. De zuren zijn levendig, de tannines fijnkorrelig - ideaal voor aan tafel. Het is een 'kleine Brunello', maar met een eigen, jeugdige charme.
